Για περάστε..... κερνάω σοκολατόπιττα

Με αφορμή τις απονομές βραβείων που έγιναν προς το πρόσωπό μου από τις πολύ αγαπητές Rena, Demi και Ροδούλα με το

και επίσης τη Demi με το

έφτιαξα σοκολατόπιττα για να σας κεράσω. Και μη μου πείτε, δεν νομίζω πώς υπάρχει άνθρωπος που δεν λαχταρά τη σκανδαλώδη γεύση της!!!!!!!!! Είμαι απολύτως σίγουρη πώς θα τη λατρέψετε. 

Καταρχήν να σας ενημερώσω πώς η βασική συνταγή προέρχεται από το Blog Συνταγές της Καρδιάς και εγώ απλά έκανα μερικές δικές μου προσθήκες. Επίσης να σας πω πως με την παρασκευή των γλυκών δεν τα πάω καθόλου καλά, αλλά η συγκεκριμένη συνταγή λες και φτιάχτηκε για μένα!!!!!!! Είναι πολύ απλή (πολύ σημαντικό) και πολύ-πολύ νόστιμη.

Ορίστε και τα υλικά

Τι χρειαζόμαστε:

200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

25 γρ. σοκολάτα σκόνη

180γρ. βούτυρο

100γρ. ζάχαρη καστανή

5 αυγά

1/4 του φλ. τσαγιού λικέρ Amareto

Για το γλάσο

200γρ. κουβερτούρα

200γρ. κρέμα γάλακτος

1 κουτ. σούπας λικέρ Amareto

1/2 φλιτ. τσαγιού καρύδι χοντροκομμένο

Και ξεκινάμε:

1. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με τη σοκολάτα σε σκόνη.

2. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στη λιωμένη σοκολάτα.

3. Χτυπάμε στο μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα τη ζάχαρη με τους κρόκους των αυγών. 

4. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το λικέρ και το αλεύρι και ανακατεύουμε. 

5. Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας πολύ απαλά με ένα κουτάλι. 

6. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι, βάζουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε για 15-17 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου. 

Όσο ψήνετε η σοκολατόπιττα, ετοιμάζετε το γλάσο. Δεν έβγαλα φωτογραφίες γιατί στην ουσία θα σας έδειχνα τα ίδια πράγματα. 

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το λικέρ Amareto και περιχύνουμε με το γλάσο τη σοκολατόπιττα αφού έχει κρυώσει λιγάκι. Και τέλος διακοσμούμε με τα καρυδάκια μας. Και έτοιμη..... τόσο απλά!!!!

Ελπίζω να βρήκατε τη συνταγή τόσο απλή, όσο και εγώ. Σας τη συστήνω ανεπιφύλακτα. 

Καλό Σαββατοκύριακο - Νατάσα.